-大棚内的“水帘”给蔬菜带来凉意。
厦门网讯 （文/图 厦门晚报 记者 颜梅丽） 最近我市持续高温，农作物也迎来了严酷的“烤验”。面对烈日酷暑，农民们也拿出了不少“看家本领”，通过加强灌溉、使用辅助手段降温以及传统遮阴保湿等方法，让农作物在酷暑天也能顺利生长。近日，记者走进同安部分村庄，了解农户如何为蔬菜做“保养”。
赶在气温升高前做完 避开土壤“烫热期”
每天早上6点，郑加顺就到位于同安三秀山的蔬菜种植基地忙碌起来，他是厦门鑫美园蔬菜专业合作社的种植技术指导员。郑加顺说，他得赶在气温升高之前，为田地里的蔬菜灌溉。基地里使用的灌溉系统主要有喷灌和滴灌，如果等到土壤被“烤烫”了再来浇水，凉水进入土壤后会刺激到蔬菜根系，影响蔬菜的生长。所以，给田地里的蔬菜灌溉就要赶早，一般在上午8点前他就完成露天农田的灌溉。
“这个季节采用大棚种植，同样也要注意给蔬菜补充足够的水分和营养液。”在郑加顺的指引下，记者来到基地的一处大棚内，里面一排排架子上使用基质土栽种着木耳菜。基质土里密布着一条条细细的黑色软管，软管的末端连接着一个塑料滴管，直插入基质土里。
郑加顺打开一处控制开关后，在种植木耳菜的架子上，水管传来流水声。郑加顺拔起其中一根滴管，可见水滴不断从滴管流出，渗透到基质土里。郑加顺说，这些细软管在这个种植系统里就如一根根血管，不断为木耳菜输送所需的营养和水分。
降温
“水帘”与鼓风机齐发力，大棚里就像安装了空调
-鼓风机为蔬菜送爽。
对于水培的蔬菜来说，浇水的时间也有讲究。昨日上午10点多，郑加顺用手指试探大棚内空心菜的水培液温度，他说，如果有热的感觉，那就需要给空心菜换水培液了。
随着郑加顺打开控制开关，水培液从一口井中进入水管，再流入空心菜的种植容器内，容器内发烫的水培液再从另一处水管流出进入井内，形成水培液循环。郑加顺说，每天上午10点多、下午2点多，他都会给空心菜换水培液，既能保证空心菜生长所需的营养，又能及时为空心菜的水培液降温，避免高温水培液影响空心菜的生长。
在大棚内，记者还看到两种降温设备――“水帘”和鼓风机。大棚里的一面墙上安装着“水帘”，这些“水帘”摸起来质感像塑料又像纸张，形成一个个菱形空隙，水从上面流到下面。在“水帘”的对面，墙上安装了多台大型鼓风机。“鼓风机送风，‘水帘’的流水降温，两件‘法宝’同时发挥作用，就能产生类似于空调的效果，可以将大棚内的温度降低到适宜的温度。”郑加顺说。
保湿
地瓜苗上覆盖干草防晒，傍晚再掀起来透气
-陈东辉每天早晚都要为地瓜苗浇水。
如今，不少合作社在种植技术上不断更新换代，在技术的辅助下，原本一些不耐高温的蔬菜也能在夏季种植了。不过，记者采访中发现，本地农民使用的传统降温方式，同样可让蔬菜得到不错的“保养”。
近日，记者来到同安店仔村，村民陈东辉正将田埂上覆盖着的干草掀起来，田地里种植着地瓜苗。记者看到，陈东辉将干草掀起来后，田埂上的土壤仍是湿的。陈东辉说，早上6点多，他给地瓜苗浇完水后，便在上面覆盖上一层干草，等到傍晚5点多，再掀起来让作物“透气”，然后再给地瓜苗浇灌一次水。
当天同安最高气温超过36℃，正因为有了这些干草的遮挡，经过一天暴晒之后，种植地瓜苗的土壤才能保持湿润而且温度不高，使得娇嫩的地瓜苗不会出现萎蔫的情况。陈东辉说，在气温高的情况下，地瓜苗种下去的最初四五天，白天都要覆盖干草，而且每天要浇灌两次水，才能保证地瓜苗成活。
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古老的引水灌溉方式
●水车:夏天踩一会儿就全身湿透，过程机械且辛苦
“现在农业种植技术和设备越来越先进了，以前得踩水车甚至要挑水来灌溉。”在郑加顺的带领下，记者在鑫美园蔬菜专业合作社看到了古老的引水灌溉农具――水车。郑加顺介绍，合作社里展示的两架水车，是当地村民之前使用过的。
郑加顺说，水车可以把低水位的水引到地势较高的农田。踩水车的过程很机械，看似简单，其实很辛苦。夏天，常常踩一会儿就全身湿透。“如果遇上干旱，河里、溪里没有水的话，就要从更远的地方去挑水来灌溉了。”郑加顺说。
●渡槽:一公里长的“空中水道”，将汀溪水库的水引入农田
在店仔村村道沿线的农田旁，记者还看到一处渡槽，由一个个石拱门组成。陈东辉介绍，虽然这处渡槽现在已经没有使用了，但在上世纪七八十年代，它却给这里的农业生产带来了极大便利。
陈东辉说，流经这处渡槽的水来自汀溪水库，渡槽北高南低形成落差，使得水可以由北向南而流。陈东辉回忆，当时这处渡槽的流水可以直接排入农田，使农民在灌溉方面节省了不少精力。
根据2012年出版的《同安文物大观》记载，店仔村村道沿线的渡槽是1972年建造的，全长1公里。